Responsabile industria alimentare

Lab Service s.r.l., attraverso la collaborazione con ANFOS (Associazione Nazionale Formatori della Sicurezza sul Lavoro), eroga corsi formativi riguardanti il D. Lgs. 81/08 e, in particolare, il sistema HACCP per chi opera nel settore alimentare.

Il Corso di formazione per Responsabile industria alimentare permette di acquisire un attestato, che sostituisce il vecchio libretto sanitario, requisito indispensabile per tutte le strutture che si occupano di conservazione, commercializzazione, produzione e lavorazione di alimenti e bevande (come stabilito dai Regolamenti Europei 852/04 e 178/02).

Il corso si articola in 20 ore, durante le quali sono affrontati i seguenti argomenti:

  • Il sistema di autocontrollo HACCP (compiti e funzioni);
  • Il controllo visivo nell’esecuzione dei lavori;
  • La verifica della merce in magazzino e l’importanza della sua rotazione (per evitare deterioramenti);
  • Norme igieniche di base per combattere insetti e roditori;
  • Valutazione e monitoraggio delle temperature e del microclima;
  • Elementi di microbiologia alimentare;
  • Nozioni di chimica merceologica, chimica e fisica;
  • Igiene personale, dei locali e delle attrezzature;
  • Approfondimenti sul quadro normativo di riferimento;
  • Competenze per la gestione delle risorse umane;
  • Interazioni con i vari attori coinvolti nel processo alimentare.

Tale corso può essere erogato in maniera tradizionale in aula ma è anche disponibile sulla piattaforma e-learning.

La modalità online prevede la possibilità di seguire il corso in qualsiasi luogo, 24 ore su 24, consultando il materiale didattico gratuitamente e con l’assistenza costante di un tutor.

La registrazione gratuita alla piattaforma consente di fruire del corso in maniera personalizzata, preparandosi adeguatamente per il test finale. Il superamento del test di apprendimento, che può essere ripetuto se negativo, permette di conseguire l’attestato riconosciuto e valido ai sensi di legge. Il pagamento da effettuare per ottenere l’attestato di Responsabile industria alimentare, pari a 35,00 € + IVA, avverrà soltanto in caso di esito positivo del test.

Puoi scriverci attraverso il form di contatto o chiamare il numero verde per avere piĂą informazioni o per sapere come iscriverti al nostro corso per responsabile dell’industria alimentare, sia online che in aula.

Oppure iscriviti direttamente a uno dei nostri corsi utilizzando il box interattivo sottostante